Makan Sayur Tiap Hari Cegah Lemak di Perut
TRIBUNNEWS.COM - Sebuah penelitian terbaru menyebutkan,
makan sayur setiap hari bisa menjadi kunci pencegahan tumbuhnya lemak perut.
Penelitian yang dilakukan di Amerika ini menunjukkan bahwa
setiap 10 gram serat larut yang dikonsumsi setiap hari membuat pertumbuhan
lemak perut akan terhambat 3,7 persen dari waktu ke waktu.
Lemak perut atau lemak visceral mengelilingi organ internal
dalam perut dan telah dikaitkan sebagai sumber berbagai penyakit kronis seperti
diabetes, penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
Para peneliti pun berusaha mempelajari mengapa beberapa
orang mempunyai lebih banyak lemak visceral dan menemukan serat sebagai salah
satu kunci mengatasinya.
Penelitian ini menggunakan data yang dikumpulkan dari 1.100
pria dan wanita Hispanik dan Afrika Amerika selama lima tahun, kemudian mereka
diukur dari berbagai faktor seperti makanan serta tingkat olahraga dan merokok.
Hasilnya, peserta penelitian yang makan lebih banyak serat
mempunyai tubuh yang lebih sehat dan perut yang lebih kecil.
Beberapa faktor diet pun tampaknya memiliki efek pada tempat
dimana lemak terakumulasi. Seperti peserta yang doyan makan makanan manis misalnya,
cenderung dikaitkan dengan lemak perut yang lebih banyak.
Meskipun penelitian ini membawa sedikit harapan, namun masih
beberapa ahli menyatakan penelitian lanjutan perlu dilakukan, karena belum
jelas terlihat apakah konsumsi serat akan membantu mengurangi akumulasi lemak
perut, tidak hanya mencegahnya.
"Makanan kaya serat memang membantu orang merasa
kenyang lebih lama dan menawarkan kalori lebih sedikit, tetapi apakah diet
serat ini benar-benar membantu orang menurunkan lemak visceralnya adalah topik
yang penting untuk penelitian di masa depan," jelas salah satu peneliti
yang juga asisten profesor penyakit dalam di Wake Forest University Baptist
Medical Center, New York, Dr Kristen Hairston.
0 komentar:
Posting Komentar